resepdaging (Rushee)

Semua ini mengatakan bahwa sementara pada satu titik saya pikir saya menikmati rasa belerang savoy yang lembut dan tidak belerang di selada dr kubis saya, setelah beberapa pengujian sisi-sisi yang lebih serius, resep cheese cake saya menemukan bahwa krisis dan keteguhan kubis hijau adalah Sebenarnya cara untuk pergi Berbicara tentang manajemen krisis, ini membawa kita ke urutan pertama bisnis: membersihkan kubis.

Lihat, tidak seperti salad normal di mana sayuran lembut dilempar dengan saus sesaat sebelum disajikan, sehingga daunnya tetap cerah, segar, dan renyah, selada dr kubis membutuhkan perawatan pra-perawatan. Jangan percaya saya Cobalah sendiri: hanya berdandan beberapa kubis parut dan lihat apa yang terjadi. Tapi saya memperingatkan Anda, itu tidak cantik.

Pertama, itu berakhir terlalu renyah, dengan pecahan cabe mentah yang tajam. Kedua, akhirnya habis terlalu banyak mengeluarkan cairan. Tambahkan saus yang cukup untuk memberi rasa itu dengan benar, dan Anda berakhir dengan sup cole selada dr kubis: Yang kita butuhkan adalah cara untuk melunakkannya sambil membiarkannya mempertahankan beberapa kegentingannya, sekaligus mencapai kedalaman rasa tanpa menenggelamkannya dalam saus. Bagaimana kita melakukannya?

Ada dua langkah dalam prosesnya. Pertama ada di pemotongan. Sementara di beberapa daerah di negara ini, selada cincang adalah hal yang biasa, apa yang kita cari hari ini adalah pecahan yang bagus. Untuk selada dr kubis besar, resep daging sapi Anda ingin menjadi sangat kurus-saya suka mengeluarkan mandarin Benriner untuk tugas itu (walaupun jujur ​​saja, saya adalah tipe pria yang suka mengeluarkan mandolin setiap kali dorongannya menyerang. Kasus, itu terjadi menjadi dorongan yang tepat. Ini tidak selalu terjadi).

Apa tujuan dari shredding ini? Nah, pertama, itu memperpendek bagian berserabut keras dari kubis di sepanjang satu sumbu, membuatnya lebih empuk untuk digigit. Lebih penting lagi, ini memungkinkan kita untuk menyelesaikan langkah kedua dalam Project Tenderize: ini memperlihatkan lebih banyak sel pada efek penguapan air dari garam.

Anda bisa membayangkan irisan kubis Anda sebagai serangkaian balon air mungil dan kecil. Saat kubis segar, balon-balon itu semua dipenuhi air, menyebabkan mereka mengulurkan tangan dan tetap kaku. Tujuan Anda adalah untuk melepaskan sedikit air ini, sehingga kubis akan melembutkan sedikit. Garam mencapai tujuan ini melalui Resep nasi kuning proses osmosis-kecenderungan air untuk melakukan perjalanan melintasi membran permeabel dari daerah konsentrat zat terlarut terendah sampai tertinggi. Itu banyak kata-kata besar, tapi biasanya berbicara, semua itu sebenarnya berarti air memiliki kecenderungan untuk berpindah dari tempat yang kurang asin (di tempat ini di dalam kubis) ke tempat yang lebih asin (di luar kubis). *

Member Since 06/18/2017

From Alabama

This user has not published any posts.