Græskarlatte, hasselnøddevarm chokolade, gylden mælk – disse varme drikke er virkelig perfekte, når den kolde sæson banker på. De er hyggelige og komfortable drikkevarer til enhver efterårs- eller vinterdag. Uanset om det er en regnvejrsdag, snefald eller blot en afslappet aften, vil disse tre drikke varme dig op og give dig ekstra glæde.
Jeg elsker at lave varme drikke, når efteråret ankommer. Jeg bor i Trentino, hvor vinteren kan være ret kold, og vi kan simpelthen ikke undvære noget varmt og opmuntrende til at holde os varme.
Men dette er ikke kun en almindelig urtete til om aftenen, men ægte rige drikkevarer med pisket fløde, lækre og beroligende, der varmer både krop og sjæl. Desuden er alle drikkevarer, jeg foreslår, plantebaserede, fri for mælkeprodukter og gluten.
Opskrift på Hjemmelavet Græskarlatte
Kender du denne amerikanske drik? Den kaldes sådan, fordi det er en slags krydret latte, hvor man tilsætter græskarpuré. Denne populære drik blev kendt gennem kaffekæden Starbucks og er nu elsket verden over.
Den unikke smag i denne ikoniske drik kommer fra en krydderiblanding kaldet "pumpkin spice", som du nemt kan lave hjemme:
- 3 teskefulde stødt kanel
- 2 teskefulde stødt ingefær
- 2 teskefulde stødt muskatnød
- 1 teskefuld stødt nellike
Bland alle krydderierne og opbevar dem i en lukket beholder. De holder længe på køkkenhylden.
For at lave din græskarlatte skal du blot blande en plantebaseret drik (jeg foretrækker soja, men havre, ris eller mandel fungerer også), espresso, græskarpuré og krydderiblandingen. Varm op, lad det simre i to minutter, filtrér, og pynt med en stor mængde pisket fløde (jeg bruger vegansk fløde, og det smager fantastisk!).
Opskrift på Hjemmelavet Varm Chokolade med Hasselnød
Hvad er vinter uden en rygende varm kop chokolade? Og hvis vi tilføjer lidt hasselnøddesmør, bliver det endnu bedre!
Jeg foretrækker tykke og fyldige varme chokolader, så hvis du følger min opskrift, får du netop det. For en tyndere konsistens kan du blot tilsætte lidt ekstra mælk.
Bland ingredienserne, tilsæt nogle stykker mørk dinewiththedanes.dk/category/laekre-drinks-og-cocktails/ chokolade for ekstra smag, og varm op. Når det koger, lad det simre i 2-3 minutter, hæld derefter op og nyd straks med masser af pisket fløde.
Opskrift på Hjemmelavet Gylden Mælk
Har du hørt om gylden mælk? Det er en legendarisk østlig drik med gurkemeje og peber, kendt for sine sundhedsfremmende egenskaber. Gurkemeje og peber kombineres for at fremme dit helbred, da de indeholder kurkumin, en stærk antioxidant og naturlig smertelindrer.
Gylden mælk, også kendt som "golden milk", er populær over hele verden, især i Østen og Indien, hvor den ofte bruges i dagligdagen.
For at lave gylden mælk skal du blande en plantebaseret drik (kokosmælk er populær, men jeg foretrækker soja), gurkemeje og peber. Tilføj lidt ahornsirup og kanel for ekstra smag. Varm op i to minutter, filtrér og nyd drikken varm.
